:早餐还有这种操作?美食+咖啡玩转即兴灵感

来源:嘉人网
导读:在这个被freestyle刷屏的夏天,“即兴、随性、随意发挥”的生活精神就这样旗帜鲜明地亮相了。好比时尚界流行已久的混搭风,一出场就是自由感满满:西装配短裤,长裙配球鞋,没有为什么,只有“我喜欢”。

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这种拒绝程式化、拥抱不拘一格的生活方式,是不是也在悄悄感染你?在亭台楼阁里手冲咖啡;在西式洋房里品茗赏花;把风味取自咖啡的中式月饼,凹一个森系摆盘……只要style足够多,总能找到free起来的灵感。

这样的即兴随意,可能也在改变你的早餐心情:周一需要“便携轻食派”,风风火火去上班;周三来点“健康均衡派”,补充耐力为周中充电;周五想要“颜即正义派”,要对自己好一点……如果,有人比你更会宠爱你,给出越来越多好选择,搭配你源源不断的早餐灵感,你会不会爱TA多一点?

健康均衡派:小麦+杂粮=三低好早餐 

尝试过每天早起制作五谷杂粮粥,却因为赖床而不得不搁置;去买全麦杂粮面包,吃不过几天又嫌口味不够变化多端。健康均衡的早餐计划,难道势必与简便和美味对立?

感谢一位维也纳的犹太面包师,他发明了一种名叫“焙果”的美味。这种历史悠久的早餐,诞生于1683年。波兰战胜土耳其、解救了奥地利,这位面包师用经发酵的面粉团,做出马镫形圈饼,献给喜爱骑马的波兰国王。这种圈饼自此在欧洲流行起来,取自马镫的谐音,名叫Bagel(焙果),并随犹太人在19世纪一同迁居美国,成为纽约早餐的代表。

焙果外表跟甜甜圈相似,但甜甜圈是油炸的面包,焙果则是将经过发酵的面粉团,揉成圈型后,经水煮再进行烘烤。外皮硬脆,内里绵香,质地坚韧,扎实带有嚼劲。因为低脂、低胆固醇、低发酵,被誉为健康早餐的代表。食用时,多将它切成两个圆形,涂芝士,夹生菜、蕃茄、烟肉、牛肉、鸡肉、三文鱼等,口味变化多端。

早餐还有这种操作?美食+咖啡玩转即兴灵感

星巴克最近的早餐品类中,焙果首次亮相:墨西哥进口牛油果酱搭配香嫩意式风味鸡肉而成的牛油果鸡肉焙果,口感绵密细致,营养十足;双重芝士火腿焙果则采用厚切火腿肉搭配两款经典芝士(马苏里拉芝士和车达芝士),加热后芝士融化,入口芝香浓郁。特具标志性的O型面包圈,好比新一天的幸运光环!

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※   建议搭配:冷萃咖啡、美式咖啡 

搭配理由:焙果夹料,味美量足,无论是低温慢萃取的冷萃咖啡,还是高温高压短时萃取的美式咖啡,黑咖啡的浓醇,均能更好平衡焙果食材的饱满口感。 

便携轻食派:比“说走就走的旅行”更酷的,是“一卷就带走”的早餐宝宝 

“轻食”不是一种特定的食物,而是任意食物的一种形态,轻的不是餐品,是食用者的心情:无压力,更方便;有美味,更享受。赖床太久,来不及坐下好好吃早餐?那些随时等着和你私奔的美味,已经安安静静躺在糕点柜里等你了。

喜欢新一天甜蜜开场的松饼达人,不会想错过轻盈酥松、层层甜蜜的美式松饼,搭配枫糖浆,层层甜蜜令人陶醉。

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而对于匆匆忙忙的上班族来说, “一卷就带走”的火腿芝士鲜蔬双卷,抑或份量刚好的鸡肉芝士手握三明治再合适不过。

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轻食主义者的真爱,大概更能体现在缤纷果蔬碗和缤纷鲜果杯里。精选优质密瓜、樱桃番茄、苹果等新鲜食材,提供清新的综合膳食和丰富营养。

※  建议搭配:拿铁、焦糖玛奇朵、卡布奇诺

搭配理由:有着些许轻盈奶泡的拿铁、焦糖玛奇朵和卡布奇诺,更能匹配“轻食”的口感和好心情。 

颜即正义派:看一眼就有食欲的网红早餐

以牛奶为原料,巴氏杀菌后再添加有益菌,经发酵,不但保留了牛奶的诸多优点,还在不少方面扬长避短,这便是老幼皆宜的酸奶。甄别酸奶口感,自然离不开对食材的挑剔,不仅奶源要好,发酵菌和发酵方法也成为诸多流派的竞争点。如拌入水果、谷物或者坚果,颜美、味足、营养多,自带网红体质的早餐中,酸奶便当之无愧了。

星巴克刚上市不久的谷物组合希腊式风味酸奶便是这样的网红酸奶。甄选优质奶源生牛乳,欧洲进口菌种发酵而成,采用希腊式物理脱乳清工艺,添加含真实果肉的果酱并搭配丰富谷物,脂肪含量更低、蛋白质含量更丰富,还拥有更棒的口感。不管是早餐或午后食用,分分钟俘获你的味蕾。

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※  建议搭配:缤纷果蔬碗、缤纷鲜果杯

搭配理由:新鲜果蔬和酸奶从来都是难以抗拒的组合。想来一个维生素、蛋白质和能量的急速补充,一份蔬菜鲜果和一杯酸奶的混搭,总是不出错的选择。

如果,每天一杯星巴克已成为你的习惯,无论美式、拿铁亦或冷萃,都能向你道一声早安,那么,惟愿这诸多style的星式早餐,让你更加free起来。只要即兴而起,就能混搭出每日不同的美味早安,这是星爸爸给你的专属宠爱!

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